תפריט

ראשונות

מרק

מקסיקני עם בשר

42

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

62

חלונות ניו יורק סינטה

סינטה רוטב טופי יפני

72

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

58

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

62

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

56

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

54

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

62

לחם וחמאה

11/20

המבורגר וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

84

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

96

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

86

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

אנטרקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

164

סינטה "מנהטן" 400 גרם

219

אנטרקוט 300 גרם

189

פילה 220 גרם

178

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

שיפוד בקר *

עם ירוקים

109

פרגית *

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

96

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

צ׳יפס

19

סלט ירוק

19

סלט קולסלואו ויטנאמי

21

סלט קיסר

24

סלט עגבניות ״מוטי״

24

ראשונות

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

62

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

58

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

56

סלט קיסר

פרמזן

54

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

62

לחם וחמאה

20

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

84

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי סטייקים שלנו

96

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

86

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על העצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטריקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

164

סינטה "מנהטן" 400 גרם

219

אנטרקוט 300 גרם

189

פילה 220 גרם

178

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

שיפוד בקר

עם ירוקים

109

פרגית

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

96

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

סלט ירוק

19

סלט קולסלאו ויטנאמי

21

סלט קיסר

24

סלט עגבניות "מוטי"

24

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה

מרק

מקסיקני עם בשר

37

חלונות ניו יורק סינטה

סינטה רוטב טופי יפני

65

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

53

קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

56

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

27/ 51

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

29 / 56

סלט ירקות קצוץ

עם טחינה

54

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

49

סלט עלים

שקדים וגבינת עיזים

56

לחם וחמאה

18/ 10

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

שיפוד בקר *

עם ירוקים *

96

סלט קיסר עם עוף

קרוטונים ופרמזן

62

חזה עוף בריאות *

בגריל

69

פרגית *

צלויה עם תבלינים

79

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

86

פסטה ראגו בקר

עגבניות צלויות וטימין

62

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

68

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

158

סינטה "מנהטן" 400 גרם

213

אנטרקוט 300 גרם

184

פילה 220 גרם

172

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

סליידר בורגר

150 גרם

62

הדסון בורגר

200 גרם

69

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

84

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

74

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

תוספות

סלט ירוק

18

סלט קולסלאו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות "מוטי"

22

פירה תפוח אדמה

20

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

16

צ'יפס

18

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

56

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

53

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

27/51

סלט ירקות קצוץ

עם טחינה

54

סלט קיסר

מוגש עם פרמזן

49

סלט עלים

שקדים וגבינת עיזים

56

לחם וחמאה

18

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה*

שיפוד בקר *

עם ירוקים

96

חזה עוף בריאות *

בגריל

69

פרגית *

צלויה עם תבלינים

79

סלט קיסר עם עוף

ופרמזן

62

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

86

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

סליידר בורגר

150 גרם

62

הדסון בורגר

200 גרם

69

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

84

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

74

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

תוספות

סלט ירוק

18

סלט קולסלאו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות "מוטי"

22

פירה תפוח אדמה

20

תפוח אדמה אפוי שמנת חמוצה

16

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

158

סינטה "מנהטן" 400 גרם

213

אנטרקוט 300 גרם

184

פילה 220 גרם

172

ראשונות

מרק

מקסיקני עם בשר

42

קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

62

חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

72

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

58

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

62

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

56

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

54

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

62

לחם וחמאה

11/20

המבורגרים וכריכים

הדסון בורגר

200 גרם

84

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

96

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

86

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

אנטרקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

עיקריות

שיפוד בקר *

עם ירוקים

109

פרגית *

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

96

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

צ׳יפס

19

סלט ירוק

19

סלט קולסלואו ויטנאמי

21

סלט קיסר

24

סלט עגבניות ״מוטי״

24

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

164

סינטה "מנהטן" 400 גרם

219

אנטרקוט 300 גרם

189

פילה 220 גרם

178

בקבוק / כוס / קראף

בקבוק (750 מ"ל אלא אם צויין אחרת) / קראף (375 מ"ל) / כוס (150 מ"ל)

לבנים

ווילד לבן ***

נטע, ישראל, 2018

146|81|39

ז'נטי דה פפאף

פפאפנהיים, צרפת, 2016

159|89|44

סוביניון בלאן

פורנייה, צרפת, 2018

165|93|46

ריזלינג

טרימבאך, צרפת, 2016

204|109|54

רבולה

שטקר, סלובניה, 2017

244|133|59

סוביניון בלאן

וילה מריה, ניו זילנד, 2017, 375 מ"ל

98

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2017, 375 מ"ל

138

חלוז'אן

פטוביונה, סלובניה, 2017, 1000 מ"ל

169

נט סוביניון בלאן

טוליפ, ישראל, 2018

178

שנין בלאן ווברה

מרק ברדיף, צרפת, 2017

182

שנסון

קלו דה גת, ישראל, 2018

215

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2017

248

שרדונה קצרין

ירדן, רמת הגולן, ישראל, 2017

288

גראז' דה פאפא

לוינסון, ישראל, 2017

294

מבעבעים ושמפניה

קאווה פריול ברוט

קובידס, ספרד, NV

124|74|36

ירדן בלאן דה בלאן

רמת הגולן, ישראל, 2011

266

בולינג'ר

שמפיין, צרפת, NV

420

רוזה

ל'אוסטל

קאז, צרפת, 2018

162|89|41

גשם

שאטו גולן, ישראל, 2017, 500 מ"ל

164

אדומים

ווילד קברנה סוביניון

טוליפ, ישראל, 2016

159|89|45

ברברה ד'אסטי

מיקלה קיארלו, איטליה, 2015

168|92|48

קריניאן

ויתקין, ישראל, 2016

198|108|52

מרלו

ברבדו, ישראל, 2017

225|122|56

סירה הראל

קלו דה גת, ישראל, 2015

235|130|58

ריוחה רזרבה

מוגה, ספרד, 2015

244|133|59

מסע ישראלי

ויתקין, ישראל, 2017, 375 מ"ל

115

קיאנטי קלאסיקו

קרפינטו, איטליה, 2016, 375 מ"ל

121

קוט דה רון רזרב

לה דופין, צרפת, 2017

145

סירה

שאטו גולן, ישראל, 2017, 375 מ"ל

165

מלבק

קאטנה זאפטה, ארגנטינה, 2016

172

פרימיטיבו צין

פסקוואה, איטליה, 2018

175

טריו

פלטר, ישראל, 2017

188

קברנה סוביניון

שאטו גולן, ישראל, 2016, 500 מ"ל

195

אדום

שבו, ישראל, 2016

198

פלאצו דלה טורה

אלגריני, איטליה, 2016

204

קברנה פרנק

ויתקין, ישראל, 2016

212

פטיט סירה

ויתקין, ישראל, 2013

230

קברנה סוביניון הראל

קלו דה גת, ישראל, 2015

245

סירה ירדן

רמת הגולן, ישראל, 2016

250

אמרונה ואלפוליצ'לה

צ'זרי, איטליה, 2015, 375 מ"ל

254

פטיט קסטל

קסטל, ישראל, 2018

294

שורש

צרעה, ישראל, 2017

330

פינו נואר מרקיורי

פרימייר קרו, פייבלי, בורגון, צרפת, 2017

332

אליעד

שאטו גולן, ישראל, 2016

388

ברונלו די מונטלצ‘ינו

קול דאורצ'יה, איטליה, 2014

392

אניגמה

מרגלית, ישראל, 2016

450

אמרונה ואלפוליצ'לה

צ'זארי, איטליה, 2014

458

נובל

פלאם, ישראל, 2014

610

יין לקחת הביתה

ברשותנו יינות מרתף נוספים, צוות השרות שלנו ישמח להציגם בפניכם. ייתכנו שינויים בשנת הבציר.

*** וילד לבן

79

*** ווילד אדום

89

Hudson Cocktails

Strawberry Fields

וודקה, מחית תות, ליים, וניל

49

Gin Germain

ג'ין, סן ז'רמן, ליים, סירופ אסיאתי

49

Up N Roll

אפרול, קאווה, טוניק, אבטיח

46

Sunny Side

טקילה, טריפל סק, סורבה מנגו, ליים, פסיפלורה

48

Leechy Daiquiri

רום, מחית ליצ'י, ליים

49

White Sangria

יין מתובל, קאווה, תפוחים

41

Classic Cocktails

Mai Tai

רום לבן, רום כהה, טריפל סק, שקדים, ליים

49

Negroni

ג'ין, קמפרי, וורמוט רוסו

48

Cosmopolitan

וודקה, טריפל סק, ליים, חמוציות

48

Americanos

קמפרי, וורמוט אדום, פרנה ברנקה, אנגוסטורה

48

Caipirinha

קשאסה, ליים, סוכר חום

48

Last Word

שרטרז ירוק, ג'ין, מרסיקנו, ליים

56

Margarita

טקילה, טריפל סק, לימון

52

Trinidad Sour

אנגוסטורה, וויסקי שיפון, שקדים, ליים

64

בירות חבית

רדברגר

33

בלו מון

33

ברודוג IPA

33

בירות בקבוק

סאן מיגל

21

לגוניטס 7.5%

32

גולדסטאר (לא מסונן)

28

מלכה בלונד

32

מרדסו טריפל 10%

34

ברודוג ואגבונד (לא גלוטן)

32

פולר'ס סטאוט כהה

37

סיידר קופרברג אגס

22

אפריטיף

מרטיני ביאנקו / רוסו / דריי

30

קמפרי

36

אפרול

34

ערק עלית

28

פרנו

31

פסטיס 51

31

אוזו מטקסה

33

ג'ין

בומביי ספייר

44

הנדריקס

49

טנקרי

44

וויסקי אמריקאי

מייקרס מארק

56

נוב קריק

64

ג'ק דניאלס

54

ג'ים בים שיפון

48

הדסון

68

וויסקי סקוטי

גרנט'ס

36

ג'וני ווקר בלאק

56

שיבאס רגיל

58

וויסקי מאלט

גלנפידיך 12

58

גלנפידיך 15 סולרה רזרב

74

גלנפידיך 18

92

מקאלן 12

82

מקאלן 18

192

לפרויג 10

66

בלוויני 12

66

לגבולין 16

110

גלנליווט סייפר

146

וויסקי אירי

בלאק בוש

49

ג'יימסון

41

וודקה

סטוליצ'ניה גולד

41

סטוליצ'ניה עלית

62

קטל וואן

44

גריי גוס

59

בלוגה

58

טקילה

מילגרו רפוסדו

48

פטרון סילבר

59

פטרון אנייחו

84

רום / קשאסה

הוואנה קלאב 3

38

בקרדי

40

סיילור ג'רי

48

זקאפה 23

60

קשאסה 51

30

קוניאק / ברנדי

ארמניאק דה לה מזייר

54

רמי מרטין VSOP

78

הנסי VS

62

הנסי XO

160

ליקרים / דיגסטיף

סאות'רן קומפורט

47

מידורי

43

לימונצ'לו

34

פרנה ברנקה

39

קואנטרו

48

אמרטו דיסרונו

33

שרטרז ירוק

52

בייליס

40

דרמבוי

47

פידג'

29

ואן גוך דאבל אספרסו

59

קינוחים

* קינוחים המתאימים לנמנעים מגלוטן מסומנים בכוכבית, יש לציין הדרישה בעת ההזמנה

עוגת גבינה “ניו יורק“ הדסון *

עם רוטב תות

49

טירמיסו

48

נמסיס שוקולד

סבלה קקאו, אנגלז וניל וקצפת קרמל

49

קרם ברולה *

46

בר פקאן ומייפל

קראמבל פקאן וגלידת חמאה חומה

49

כדור גלידה/סורבה בייצור עצמי *

19/37/46

אלכוהול

פולי סארפה באריק

44

פרנססקיני די אמרונה

44

פולי פו ארומטיקה

48

יוליוס מאר דה גליליי

34

יוליוס או דה וי אתרוגים

32

לימונצ'לו

32

פרנה ברנקה

39

סמבוקה

38

פורט אוטימה 10 וואר'ז

32

ארמניאק דה לה מזייר

54

משקאות חמים

קפה

11-18

תה וקנקני חליטות

12-19

Espresso Martini

Vodka, Kahlua, Vanila, Espresso

36

ארוחת ילדים

לילדים עד גיל 12. הארוחה כוללת שתיה קלה וכדור גלידה

סליידר בורגר

עם ירקות ופירה

64

פסטה עם רוטב עגבניות

59

פסטה עם רוטב שמנת

59

פסטה עם רוטב בולונז

62

שניצל

עם ירקות ופירה (המנה מוגשת בימי שישי ושבת בלבד)

62

לקוחות יקרים