תפריט

ראשונות

מרק

40

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

58

חלונות ניו יורק סינטה

סינטה רוטב טופי יפני

68

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

52

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

59

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

54

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים / עם עוף

51 / 67

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

59

לחם וחמאה

10/19

המבורגר וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

75

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

89

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

82

תוספות

גאודה

11

צ'דר

12

אנטרקוט

12

בייקון

12

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

טופלויין, לונג איילנד, קנזס

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו, קנזס

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטו, BQ

אנטרקוט

קאובוי, ריבאיי, ריבסטייק

אנטרקוט על עצם

פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

124/149

סינטה "מנהטן" 400 גרם

198

אנטרקוט 300 גרם

169

פילה 220 גרם

166

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

בקר ושרימפס *

בציר פירות ים

128

שיפוד בקר *

פטריות, יין לבן וגרמולטה

112

פרגית פרובנסאל *

עגבניות שרי צלויות

88

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

94

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

19

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

16

צ׳יפס

19

סלט ירוק

17

סלט קולסלואו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות ״מוטי״

24

ראשונות

מרק

40

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

58

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

52

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

54

סלט קיסר

פרמזן / עם עוף

51 / 67

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

59

לחם וחמאה

19

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

75

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי סטייקים שלנו

89

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

82

תוספות

גאודה

11

צ'דר

12

אנטריקוט

12

בייקון

12

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום

נתחים מיוחדים

סינטה

טופלויין, לונג איילנד, קנזס

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו, קנזס

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטו, BQ

אנטריקוט

קאובוי, ריבאיי, ריבסטייק

אנטריקוט על עצם

פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

124 / 149

סינטה "מנהטן" 400 גרם

198

אנטריקוט

300 גרם

169

פילה

220 גרם

166

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

בקר ושרימפס

בציר פירות ים

128

שיפוד בקר

פטריות, יין לבן וגרמולטה

112

פרגית פרובנסאל

עגבניות שרי צלויות

88

סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

94

תוספות

פירה תפוח אדמה

19

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

16

סלט ירוק

17

סלט קולסלאו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות "מוטי"

24

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה

מרק

34

חלונות ניו יורק סינטה

סינטה רוטב טופי יפני

62

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

46

קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

51

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

25/ 49

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

28 / 54

סלט ירקות קצוץ

עם טחינה

58

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

46

סלט עלים

שקדים וגבינת עיזים

54

לחם וחמאה

17/ 9

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

בקר ושרימפס *

בציר פירות ים

112

שיפוד בקר *

פטריות, יין לבן וגרמולטה

96

סלט קיסר

עם עוף פרמזן וקרוטונים

58

חזה עוף בריאות *

בגריל

65

פרגית פרובנסאל *

עגבניות שרי צלויות

75

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

85

פסטה ראגו בקר

עגבניות צלויות וטימין

58

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

66

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה

נתחים מיוחדים

סינטה

טופלויין, לונג איילנד, קנזס

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו, קנזס

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטו, BQ

אנטרקוט

קאובוי, ריבאיי, ריבסטייק

אנטרקוט על עצם

פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

116 / 139

סינטה "מנהטן" 400 גרם

185

אנטרקוט 300 גרם

159

פילה 220 גרם

156

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

סלופי ג'ו

רטבי צ'יפוטלה ובר בי קיו

52

סליידר בורגר

150 גרם

54

הדסון בורגר

200 גרם

62

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

77

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

69

תוספות

גאודה

10

צ'דר

11

אנטריקוט

11

בייקון

11

ביצת עין

7

פלפל חלפיניו

6

בצל וצ'ילי חריף

6

תוספות

סלט ירוק

15

סלט קולסלאו ויטנאמי

17

סלט קיסר

19

סלט עגבניות "מוטי"

21

פירה תפוח אדמה

18

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

15

צ'יפס

17

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה

מרק

34

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

46

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמז'ן

51

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

25/49

סלט ירקות קצוץ

עם טחינה

58

סלט קיסר

מוגש עם פרמזן

46

סלט עלים

שקדים וגבינת עיזים

54

לחם וחמאה

17

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה*

בקר ושרימפס *

בציר פירות ים

112

שיפוד בקר *

פטריות, יין לבן וגרמולטה

96

חזה עוף בריאות *

בגריל

65

פרגית פרובנסאל *

עגבניות שרי צלויות

75

סלט קיסר

עם עוף ופרמזן

58

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

85

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

סליידר בורגר

150 גרם

54

הדסון בורגר

200 גרם

62

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

77

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

69

תוספות

גאודה

10

צ'דר

11

אנטריקוט

11

בייקון

11

ביצת עין

7

פלפל חלפיניו

6

בצל וצ'ילי חריף

6

תוספות

סלט ירוק

15

סלט קולסלאו ויטנאמי

17

סלט קיסר

19

סלט עגבניות "מוטי"

21

פירה תפוח אדמה

18

תפוח אדמה אפוי שמנת חמוצה

15

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה.

נתחים מיוחדים

סינטה

טופלויין, לונג איילנד, קנזס

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו, קנזס

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטו, BQ

אנטרקוט

קאובוי, ריבאיי, ריבסטייק

אנטרקוט על עצם

פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

116 / 139

סינטה "מנהטן" 400 גרם

185

אנטרקוט 300 גרם

159

פילה 220 גרם

156

ראשונות

מרק

38

קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

58

חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

62

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

52

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

59

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

54

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים / עם עוף

51 / 67

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

59

לחם וחמאה

10 / 19

המבורגרים וכריכים

הדסון בורגר

200 גרם

75

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

89

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

82

תוספות

גאודה

11

צ'דר

12

אנטרקוט

12

בייקון

12

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

עיקריות

בקר ושרימפס

בציר פירות ים

128

שיפוד בקר

פטריות, יין לבן וגרמולטה

112

פרגית בגריל

קולי פלפלים

86

סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

94

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

19

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

16

צ׳יפס

19

סלט ירוק

17

סלט קולסלואו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות ״מוטי״

24

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

טופלויין, לונג איילנד, קנזס

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו, קנזס

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטו, BQ

אנטרקוט

קאובוי, ריבאיי, ריבסטייק

אנטרקוט על עצם

פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

124 / 149

סינטה "מנהטן" 400 גרם

198

אנטרקוט 300 גרם

169

פילה 220 גרם

166

בקבוק / כוס / קראף

בקבוק (750 מ"ל אלא אם צויין אחרת) / קראף (375 מ"ל) / כוס (150 מ"ל)

לבנים

שרדונה

פלטר, ישראל, 2017

41/85/148

ז'נטי דה פפאף

פפאפנהיים, צרפת, 2016

43/92/154

ריזלינג

טרימבאך, צרפת, 2014

49/106/198

סנסר טראדיסיון

רולאן טיסייה, צרפת, 2016

54/126/218

סאן וינצ'נזו

אנזלמי, איטליה, 2017 (375 מ"ל)

120

סוביניון בלאן

פלטר, ישראל, 2017 (500 מ"ל)

125

מוסקדה

שאטו דה טמפלייה, צרפת, 2015

130

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2014 (375 מ"ל)

140

שנין בלאן

כרם שבו, ישראל, 2016

175

גוורצטרמינר

הוגל, צרפת, 2014

200

שנסון

קלו דה גת, ישראל, 2017

220

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2016

260

גראז' דה פאפא

לוינסון, ישראל, 2017

265

מבעבעים ושמפניה

קאווה קורדון נגרו

פרקשנט, ספרד, NV

37/79/140

ירדן בלאן דה בלאן

רמת הגולן, ישראל, 2009

260

בולינג'ר

שמפיין, צרפת, NV

390

רוזה

מסע ישראלי ורוד

ויתקין, ישראל, 2017

40/88/152

אדומים

קברנה סוביניון ווילד***

טוליפ, ישראל, 2016

45/98/154

ואלפוליצ'לה קלאסיקו

צ'זארי, איטליה, 2017

46/100/164

מלבק

קאטנה זאפטה, ארגנטינה, 2015

48/105/176

קריניאן

ויתקין, ישראל, 2014

50/105/194

בורגון פינו נואר

דאמפט, צרפת, 2014

212/124/53

סירה הראל

קלו דה גת, ישראל, 2013

56/132/230

מסע ישראלי

ויתקין, ישראל, 2016 (375 מ"ל)

125

גראנש

לה ז'אמל, צרפת, 2016

135

קוט דה רון רזרב

לה דופין, צרפת, 2016

145

סירה

שאטו גולן, ישראל, 2015 (375 מ"ל)

145

קברנה סוביניון

שאטו גולן, ישראל, 2015 (500 מ"ל)

175

טריו

פלטר, ישראל, 2016

175

פלאצו דלה טורה

אלגריני, איטליה, 2015 (500 מ"ל)

190

אדום

שבו, ישראל, 2015

195

לה טרברסה

דומיין דה קורביסק, צרפת, 2015

210

ברברה ד'אלבה

פיו צ'זרה, איטליה, 2016

215

קברנה פרנק

ויתקין, ישראל, 2015

220

מרלו ברבדו

כרמי יוסף, ישראל, 2015

230

פטיט סירה

ויתקין, ישראל, 2012

240

סירה ירדן

רמת הגולן, ישראל, 2015

250

אנג‘לס & קאובויס

קאנונבול, ארה“ב, 2014

250

קברנה סוביניון הראל

קלו דה גת, ישראל, 2014

255

ריוחה רזרבה

מוגה, ספרד, 2014

260

אמרונה ואלפוליצ'לה

טומאסי, איטליה, 2014 (375 מ"ל)

260

פטיט קסטל

קסטל, ישראל, 2016

265

אליעד

שאטו גולן, ישראל, 2015

375

ברונלו די מונטלצ‘ינו

קול דאורצ'יה, איטליה, 2012

390

אניגמה

מרגלית, ישראל, 2015

420

גרנד וין

קסטל, ישראל, 2015

465

עמק איילון

קלו דה גת, ישראל, 2008 (1500 מ"ל)

995

יין לקחת הביתה

ברשותנו יינות מרתף נוספים, צוות השרות שלנו ישמח להציגם בפניכם. ייתכנו שינויים בשנת הבציר.

*** קברנה סוביניון ווילד, טוליפ, ישראל, 2016 - יין הבית שלנו, ניתן לרכוש הביתה - 105 ש"ח.

105

Hudson Cocktails

Strawberry Fields

וודקה, תות, לימון

46

Remember

ג׳ין, ליים, וניל

48

White Walker

וויסקי, קורסאו, שקדים, לימון

46

The Q

ג׳ין, מידורי, מלפפון, לימון

48

Leechy Daiquiri

רום, ליצ'י, ליים, ורדים

44

White Sangria

יין מתובל, קאווה, תפוחים

39

Classic Cocktails

Aperol Shpritz

אפרול, קאווה, תפוז

39

Negroni

ג׳ין, קמפרי, וורמוט רוסו

45

Cosmopolitan

וודקה, קירסאו, לימון, חמוציות

46

Manhattan

וויסקי שיפון, וורמוט רוסו, אנגוסטורה

48

Caipirinha

קשאסה, ליים, סוכר חום

45

Mojito

רום, נענע, ליים, סודה

48

Margarita

טקילה, קירסאו, לימון

48

Sidecar

קוניאק V.S.O.P, קירסאו, ליים

58

בירות חבית

רדברגר

30

בלו מון

30

בירות בקבוק

סאן מיגל

23

מלכה

32

מרדסו טריפל

35

סמואל אדמס

33

ברודוג ואגבונד

ללא גלוטן

32

אפריטיף

מרטיני ביאנקו / רוסו / דריי

30

קמפרי

36

אפרול

34

עארק עלית

28

עארק פלטר

36

פרנו

31

פסטיס 51

31

אוזו 12

33

ג'ין

פלטר

42

בומביי ספייר

44

גורדונס

36

הנדריקס

49

טנקרי

44

וויסקי אמריקאי

ג'ק דניאלס

54

בולט שיפון

62

הדסון

69

וויסקי סקוטי

גרנט'ס

36

ג'וני ווקר רד

46

ג'וני ווקר בלאק

56

שיבאס רגיל

58

וויסקי מאלט

גלנפידיך 12

58

גלנפידיך 15 סולרה רזרב

74

קאול איילה

74

לפרויג 10

66

גלמנורנג'י 10

66

גלנליוויט

60

בלוויני 12

66

וויסקי אירי

בלאק בוש

49

ג'יימסון

41

וודקה

סטוליצ'ניה

36

סטוליצ'ניה גולד

44

קטל וואן

40

גריי גוס

56

זוברובקה

36

טקילה

אספולון בלנקו

38

דון חוליו בלנקו

54

פטרון אנייחו

84

רום / קשאסה

נגריטה

32

בקרדי

40

קפטן מורגן ספייס

45

זקאפה 23

60

קשאסה 51

30

קוניאק / ברנדי

ארמניאק דה לה מזייר

54

רמי מרטין VSOP

78

היין VSOP

62

הנסי VS

59

הנסי XO

160

ליקרים / דיגסטיף

סאות'רן קומפורט

47

מידורי

43

בד אפל

39

פרנה ברנקה

39

גרנד מרנייה

50

אמרטו דיסרונו

33

שרטרז ירוק

52

בייליס

40

דרמבוי

47

פידג'

29

קינוחים

* קינוחים המתאימים לנמנעים מגלוטן מסומנים בכוכבית, יש לציין הדרישה בעת ההזמנה

עוגת גבינה “ניו יורק“ הדסון *

46

טירמיסו

44

נמסיס שוקולד עם קצפת לוטוס וקרמל מלוח *

46

קרם ברולה *

44

פאי פקאן

עם גלידה

45

כדור גלידה/סורבה בייצור עצמי *

שוקולד, וניל, פיסטוק, נוצ’ולה / מנגו, תות, קוקוס

18

אלכוהול

פולי סארפה באריק

44

פרנססקיני די אמרונה

44

פולי פו ארומטיקה

48

יוליוס מאר דה גליליי

34

יוליוס או דה וי אתרוגים

32

לימונצ'לו

32

פרנה ברנקה

39

סמבוקה

38

פורט אוטימה 10 וואר'ז

32

ארמניאק דה לה מזייר

54

משקאות חמים

קפה

11-18

תה וקנקני חליטות

12-19

Espresso Martini

Vodka, Kahlua, Vanila, Espresso

36

ארוחת ילדים

לילדים עד גיל 12. הארוחה כוללת שתיה קלה וכדור גלידה

סליידר בורגר

עם ירקות ופירה

58

פסטה עם רוטב עגבניות

54

פסטה עם רוטב שמנת

54

פסטה עם רוטב בולונז

56

שניצל

עם ירקות ופירה (המנה מוגשת בימי שישי ושבת בלבד)

58

לקוחות יקרים