תפריט

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

21

מרק

מקסיקני עם בקר

46

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

65

חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

76

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

58

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

62

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

58

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

56

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

64

לחם וחמאה

11/20

המבורגר וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

86

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

96

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

88

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטרקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

165

סינטה "מנהטן" 400 גרם

219

אנטרקוט 300 גרם

189

פילה 220 גרם

182

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

שיפוד בקר *

עם ירוקים

109

פרגית *

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

96

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

צ׳יפס

19

סלט ירוק

19

סלט קולסלואו ויטנאמי

21

סלט קיסר

24

סלט עגבניות ״מוטי״

24

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

21

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

65

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

58

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

58

סלט קיסר

פרמזן

56

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

64

לחם וחמאה

20

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

86

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי סטייקים שלנו

96

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

86

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על העצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטריקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

165

סינטה "מנהטן" 400 גרם

219

אנטרקוט 300 גרם

189

פילה 220 גרם

178

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

שיפוד בקר

עם ירוקים

109

פרגית

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

96

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

סלט ירוק

19

סלט קולסלאו ויטנאמי

21

סלט קיסר

24

סלט עגבניות "מוטי"

24

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה *

צלחת ירקות

כבושים

19

מרק מקסיקני *

עם בקר

41

חלונות ניו יורק *

סינטה רוטב טופי יפני

69

קראסט אנטריקוט *

עם עשבי תיבול

53

קרפצ'ו בקר *

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

58

שרימפס בחמאת שום *

פטרוזיליה ויין לבן

27 / 52

פטריות במחבת *

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

29 / 56

סלט ירקות קצוץ *

עם טחינה

54

סלט קיסר *

פרמזן וקרוטונים

50

סלט עלים *

שקדים וגבינת עיזים

56

לחם וחמאה

18/ 10

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

שיפוד בקר *

עם ירוקים *

96

סלט קיסר עם עוף

קרוטונים ופרמזן

64

חזה עוף בריאות *

בגריל

69

פרגית *

צלויה עם תבלינים

79

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

86

פסטה ראגו בקר

עגבניות צלויות וטימין

62

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

68

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

165

סינטה "מנהטן" 400 גרם

219

אנטרקוט 300 גרם

189

פילה 220 גרם

182

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

72

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

86

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

77

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

תוספות

סלט ירוק

18

סלט קולסלאו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות "מוטי"

22

פירה תפוח אדמה

20

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

16

צ'יפס

18

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה *

צלחת ירקות

כבושים

19

קרפצ׳ו בקר *

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

58

קראסט אנטריקוט *

עם עשבי תיבול

53

שרימפס בחמאת שום *

פטרוזיליה ויין לבן

27/52

סלט ירקות קצוץ *

עם טחינה

54

סלט קיסר *

מוגש עם פרמזן

50

סלט עלים *

שקדים וגבינת עיזים

58

לחם וחמאה

18

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה*

שיפוד בקר *

עם ירוקים

96

חזה עוף בריאות *

בגריל

69

פרגית *

צלויה עם תבלינים

79

סלט קיסר עם עוף

ופרמזן

64

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

86

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

72

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

86

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

77

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

תוספות

סלט ירוק

18

סלט קולסלאו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות "מוטי"

22

פירה תפוח אדמה

20

תפוח אדמה אפוי שמנת חמוצה

16

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

165

סינטה "מנהטן" 400 גרם

219

אנטרקוט 300 גרם

189

פילה 220 גרם

182

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

21

מרק מקסיקני

עם בקר

46

קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

65

חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

76

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

58

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

62

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

58

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

56

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

64

לחם וחמאה

11/20

המבורגרים וכריכים

הדסון בורגר

200 גרם

86

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

96

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

88

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטרקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

עיקריות

שיפוד בקר *

עם ירוקים

109

פרגית *

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

96

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

צ׳יפס

19

סלט ירוק

19

סלט קולסלואו ויטנאמי

21

סלט קיסר

24

סלט עגבניות ״מוטי״

24

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

165

סינטה "מנהטן" 400 גרם

219

אנטרקוט 300 גרם

189

פילה 220 גרם

182

בקבוק / כוס / קראף

בקבוק (750 מ"ל אלא אם צויין אחרת) / קראף (375 מ"ל) / כוס (150 מ"ל)

לבנים

ווילד ***

נטע, ישראל, 2018

132|76|37

ווילד II ***

פלטר, ישראל, 2019

146|86|42

ז'נטי דה פפאף

פפאפנהיים, צרפת, 2017

158|92|45

סוביניון בלאן

פורנייה, צרפת, 2018

165|94|48

ריזלינג

טרימבאך, צרפת, 2017

202|108|55

סוביניון בלאן

וילה מריה, ניו זילנד, 2018 (375 מ"ל)

102

שאבלי

דומיין פוריי, צרפת, 2018 (375 מ"ל)

146

לנגה ארנייז

קורדרו די מונטזמולו, איטליה, 2018

178

שנין בלאן ווברה

מרק ברדיף, צרפת, 2018

184

שנסון

קלו דה גת, ישראל, 2019

215

פירסט פייג'

ספרה, ישראל, 2018

236

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2017

248

שרדונה קצרין

ירדן, רמת הגולן, ישראל, 2017

288

גראז' דה פאפא

לוינסון, ישראל, 2019

294

מבעבעים ושמפניה

קאווה פריול ברוט

קובידס, ספרד, NV

132|76|37

בלאן דה בלאן,

פלטר, ישראל, NV

248

בולינג'ר

שמפיין, צרפת, NV

450

רוזה

רוזה 11 מינוט

2018 ,איטליה, פסקוואה,

194|107|53

אדומים

קברנה סוביניון ווילד ***

טוליפ, ישראל, 2017

158|89|46

ברברה ד'אסטי

מיקלה קיארלו, איטליה, 2016

168|92|49

ווילד II ***

מטר, ישראל, 2018

179|105|53

קריניאן

ויתקין, ישראל, 2016

198|109|54

מרלו

ברבדו, ישראל, 2017

228|124|56

סירה הראל

קלו דה גת, ישראל, 2015

235|130|59

מסע ישראלי

ויתקין, ישראל, 2018 (375 מ"ל)

112

קיאנטי קלאסיקו

קרפינטו, איטליה, 2017 (375 מ"ל)

136

קוט דה רון רזרב

לה דופין, צרפת, 2018

149

קברנה שיראז

פנפולדס, אוסטרליה, 2017

162

סירה

שאטו גולן, ישראל, 2017 (375 מ"ל)

165

פרימיטיבו צין

פסקוואה, איטליה, 2018

178

מלבק

קאטנה זאפטה, ארגנטינה, 2017

185

טריו

פלטר, ישראל, 2018

194

קברנה סוביניון

שאטו גולן, ישראל, 2016 (500 מ"ל)

196

אדום

שבו, ישראל, 2016

206

פלאצו דלה טורה

אלגריני, איטליה, 2016

210

פטיט סירה

ויתקין, ישראל, 2013

230

קברנה סוביניון הראל

קלו דה גת, ישראל, 2016

245

סירה ירדן

רמת הגולן, ישראל, 2016

250

אמרונה ואלפוליצ'לה

צ'זרי, איטליה, 2015 (375 מ"ל)

260

ריוחה רזרבה,

מוגה, ספרד, 2016

264

קברנה פרנק

פלטר, ישראל, 2016

279

שורש

צרעה, ישראל, 2018

330

פינו נואר מרקיורי

פרימייר קרו, פייבלי, בורגון, צרפת, 2017

332

אליעד

שאטו גולן, ישראל, 2016

372

C.B

2016 ,ישראל, מטר,

394

אניגמה

מרגלית, ישראל, 2017

450

אמרונה ואלפוליצ'לה

צ'זארי, איטליה, 2014

458

נובל

פלאם, ישראל, 2016

610

יין לקחת הביתה

ברשותנו יינות מרתף נוספים, צוות השרות שלנו ישמח להציגם בפניכם. ייתכנו שינויים בשנת הבציר.

***ווילד II/I לבן

76/86

*** ווילד II/I אדום

90/110

Hudson Cocktails

Strawberry Fields

וודקה, מחית תות, ליים, וניל

49

Gin Germain

ג'ין, סן ז'רמן, ליים, סירופ אסיאתי

49

Up N Roll

אפרול, קאווה, טוניק, אבטיח

46

Sunny Side

טקילה, טריפל סק, סורבה מנגו, ליים, פסיפלורה

48

Leechy Daiquiri

רום, מחית ליצ'י, ליים

49

White Sangria

יין מתובל, קאווה, תפוחים

41

Classic Cocktails

Mai Tai

רום לבן, רום כהה, טריפל סק, שקדים, ליים

49

Negroni

ג'ין, קמפרי, וורמוט רוסו

48

Cosmopolitan

וודקה, טריפל סק, ליים, חמוציות

48

Americanos

קמפרי, וורמוט אדום, פרנה ברנקה, אנגוסטורה

48

Caipirinha

קשאסה, ליים, סוכר חום

48

Last Word

שרטרז ירוק, ג'ין, מרסיקנו, ליים

56

Margarita

טקילה, טריפל סק, לימון

52

Trinidad Sour

אנגוסטורה, וויסקי שיפון, שקדים, ליים

64

בירות חבית

רדברגר

33

בלו מון

33

ברודוג IPA

33

בירות בקבוק

סאן מיגל

21

לגוניטס 7.5%

32

גולדסטאר (לא מסונן)

28

מלכה בלונד

32

מרדסו טריפל 10%

34

ברודוג ואגבונד (לא גלוטן)

32

פולר'ס סטאוט כהה

37

סיידר קופרברג אגס

22

אפריטיף

מרטיני ביאנקו / רוסו / דריי

30

קמפרי

36

אפרול

34

ערק עלית

28

פרנו

31

פסטיס 51

31

אוזו מטקסה

33

ג'ין

בומביי ספייר

44

הנדריקס

49

טנקרי

44

וויסקי אמריקאי

מייקרס מארק

56

נוב קריק

64

ג'ק דניאלס

54

ג'ים בים שיפון

48

הדסון

68

וויסקי סקוטי

גרנט'ס

36

ג'וני ווקר בלאק

56

שיבאס רגיל

58

וויסקי מאלט

גלנפידיך 12

58

גלנפידיך 15 סולרה רזרב

74

גלנפידיך 18

92

מקאלן 12

82

מקאלן 18

192

לפרויג 10

66

בלוויני 12

66

לגבולין 16

110

גלנליווט סייפר

146

וויסקי אירי

בלאק בוש

49

ג'יימסון

41

וודקה

סטוליצ'ניה גולד

41

סטוליצ'ניה עלית

62

קטל וואן

44

גריי גוס

59

בלוגה

58

טקילה

מילגרו רפוסדו

48

פטרון סילבר

59

פטרון אנייחו

84

רום / קשאסה

הוואנה קלאב 3

38

בקרדי

40

סיילור ג'רי

48

זקאפה 23

60

קשאסה 51

30

קוניאק / ברנדי

ארמניאק דה לה מזייר

54

רמי מרטין VSOP

78

הנסי VS

62

הנסי XO

160

ליקרים / דיגסטיף

סאות'רן קומפורט

47

מידורי

43

לימונצ'לו

34

פרנה ברנקה

39

קואנטרו

48

אמרטו דיסרונו

33

שרטרז ירוק

52

בייליס

40

דרמבוי

47

פידג'

29

ואן גוך דאבל אספרסו

59

קינוחים

* קינוחים המתאימים לנמנעים מגלוטן מסומנים בכוכבית, יש לציין הדרישה בעת ההזמנה

סטיקי טופי

עוגת תבלינים וטופי, גלידת וניל וקצפת

51

קוקונוצ' *

מוס שוקולד מריר, אנגלז שוקולד, טוויל אגוזי לוז ומלח ים

49

פאי פקאן

דבש ומייפל, קראמבל פקאן וגלידת חמאה חומה

49

קרם ברולה *

48

עוגת גבינה “ניו יורק“ הדסון *

עם רוטב תות

49

כדור גלידה/סורבה בייצור עצמי *

19/37

אלכוהול

פולי סארפה באריק

44

פרנססקיני די אמרונה

44

פולי פו ארומטיקה

48

יוליוס מאר דה גליליי

34

יוליוס או דה וי אתרוגים

32

לימונצ'לו

32

פרנה ברנקה

39

סמבוקה

38

פורט אוטימה 10 וואר'ז

32

ארמניאק דה לה מזייר

54

משקאות חמים

קפה

11-18

תה וקנקני חליטות

12-19

Espresso Martini

Vodka, Kahlua, Vanila, Espresso

36

ארוחת ילדים

לילדים עד גיל 12. הארוחה כוללת שתיה קלה וכדור גלידה

הדסון בורגר

עם ירקות ופירה

72

פסטה עם רוטב עגבניות

59

פסטה עם רוטב שמנת

59

פסטה עם רוטב בולונז

64

שניצל

עם ירקות ופירה (המנה מוגשת בימי שישי ושבת בלבד)

62

לקוחות יקרים