תפריט הדסון רמת החייל

תפריט ערב

תפריט ערב מוגש בימים א׳ עד שבת החל מ-17:00

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

24
מרק

מקסיקני עם בקר

46
קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

68
חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

82
קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

64
פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

68
שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

62
סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

62
סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

68
לחם וחמאה
11/20

המבורגר וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
הדסון בורגר

200 גרם

88
ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

98
בורגר “חוק וצ'דר”

200 גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה

114
כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

89

תוספות

גאודה
10
צ'דר
10
בייקון
14
אנטרקוט
16
ביצת עין
8
פלפל חלפניו
7
בצל וצ'ילי חריף
7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם
189
פילה 220 גרם
210
אנטרקוט 350 גרם
235

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *
שיפוד בקר

עם ירוקים

114
פרגית

צלויה עם תבלינים

89
סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

98
פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה
22
תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה
17
צ׳יפס
19
סלט ירוק
19
סלט קיסר
24
סלט עגבניות ״מוטי״
24

תפריט ערב לנמנעים מגלוטן

תפריט ערב מוגש בימים א׳ עד שבת החל מ-17:00. בתפריט זה אנו משתמשים במצרכים מיוחדים נטולי גלוטן. המטבח שלנו, לעומת זאת, אינו חופשי מגלוטן. אנו מקפידים הקפדה יתרה בטיפול בחומרי הגלם, כלי הבישול והטיגון, כמו גם ניקיון סביבת העבודה. נשמח לספק מידע מפורט יותר על פי בקשה

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

24
קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

68
קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

64
שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

62
סלט קיסר

פרמזן

62
סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

68
לחם וחמאה
11/20

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
הדסון בורגר

200 גרם

88
ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי סטייקים שלנו

98
כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

89

תוספות

גאודה
10
צ'דר
10
בייקון
14
אנטריקוט
16
ביצת עין
8
פלפל חלפיניו
7
בצל וצ'ילי חריף
7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על העצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטריקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם
189
פילה 220 גרם
210
אנטרקוט 350 גרם
235

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
שיפוד בקר

עם ירוקים

114
פרגית

צלויה עם תבלינים

89
סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

98

תוספות

פירה תפוח אדמה
22
תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה
17
סלט ירוק
19
סלט קיסר
24
סלט עגבניות "מוטי"
24

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה *
צלחת ירקות

כבושים

24
מרק מקסיקני

עם בקר

42
חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

79
קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

62
קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

65
שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

59
פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

64
סלט ירקות קצוץ

עם טחינה

59
סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

58
סלט עלים

שקדים וגבינת עיזים

64
לחם וחמאה
11/20

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
שיפוד בקר

עם ירוקים

109
סלט קיסר עם עוף

קרוטונים ופרמזן

74
חזה עוף בריאות

בגריל

82
פרגית

צלויה עם תבלינים

89
סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

98
פסטה ראגו בקר

עגבניות צלויות וטימין

69
פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

82

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום. הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם
189
פילה 220 גרם
210
אנטרקוט 350 גרם
235

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
הדסון בורגר

200 גרם

82
ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

92
בורגר “חוק וצ'דר”

200 גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה

108
כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

84

תוספות

גאודה
10
צ'דר
10
בייקון
14
אנטריקוט
16
ביצת עין
8
פלפל חלפיניו
7
בצל וצ'ילי חריף
7

תוספות

סלט ירוק
19
סלט קיסר
24
סלט עגבניות "מוטי"
24
פירה תפוח אדמה
22
תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה
17
צ'יפס
19

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה *
צלחת ירקות

כבושים

24
קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

65
קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

62
שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

59
סלט ירקות קצוץ

עם טחינה

64
סלט קיסר

מוגש עם פרמזן

58
סלט עלים

שקדים וגבינת עיזים

64
לחם וחמאה
11/20

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
שיפוד בקר

עם ירוקים

109
חזה עוף בריאות

בגריל

82
פרגית

צלויה עם תבלינים

89
סלט קיסר עם עוף

ופרמזן

74
סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

98

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
הדסון בורגר

200 גרם

82
ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

92
כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

84

תוספות

גאודה
10
צ'דר
10
בייקון
14
אנטריקוט
16
ביצת עין
8
פלפל חלפיניו
7
בצל וצ'ילי חריף
7

תוספות

סלט ירוק
19
סלט קיסר
24
סלט עגבניות "מוטי"
24
פירה תפוח אדמה
22
תפוח אדמה אפוי שמנת חמוצה
19

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום. הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם
189
פילה 220 גרם
210
אנטרקוט 350 גרם
235

תפריט סופ"ש

המסעדה פתוחה בימי שישי החל מהשעה 17:00 ובשבת החל מהשעה 13:00

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

24
מרק מקסיקני

עם בקר

46
קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

68
חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

82
קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

64
פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

68
שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

62
סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

62
סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

68
לחם וחמאה
11/20

המבורגרים וכריכים

הדסון בורגר

200 גרם

88
ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

98
בורגר “חוק וצ'דר”

גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה

114
כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

89

תוספות

גאודה
10
צ'דר
10
בייקון
14
אנטרקוט
16
ביצת עין
8
פלפל חלפניו
7
בצל וצ'ילי חריף
7

עיקריות

שיפוד בקר *

עם ירוקים

114
פרגית *

צלויה עם תבלינים

89
סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

98
פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה
22
תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה
17
צ׳יפס
19
סלט ירוק
19
סלט קיסר
24
סלט עגבניות ״מוטי״
24

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם
189
פילה 220 גרם
210
אנטרקוט 350 גרם
235

בקבוק / כוס / קראף

בקבוק (750 מ"ל אלא אם צויין אחרת) / קראף (375 מ"ל) / כוס (150 מ"ל)

לבנים

שרדונה

פלטר, ישראל, 2020

170|98|45
ז'נטי דה פפאף

פפאפנהיים, צרפת, 2017

175|99|47
ריזלינג

טרימבאך, צרפת, 2018

210|112|56
סנסר טראדיסיון

רולאן טיסייה, צרפת, 2020

229|126|58
ריזלינג בטא

ברקן, ישראל, 2021

156
שאבלי

דומיין פוריי, צרפת, 2020 – 375 מ"ל

178
לאנגה ארנייז

קורדרו די מונטזמולו, איטליה, 2020

188
שנסון

קלו דה גת, ישראל, 2020

222
פירסט פייג'

ספרה, ישראל, 2020

244
אור מאופל

יעקב אוריה, ישראל, 2019

256
שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2018

258
בורגון

דומיין נינו, צרפת 2019

275
גראז' דה פאפא

לוינסון, ישראל, 2019

295
שאטונף דו פאפ

דומיין סוליטוד, צרפת, 2019

360

מבעבעים ושמפניה

קאווה פריול

ברוט, קובידס, ספרד, NV

132|76|37
בלאן דה בלאן

פלטר, ישראל, NV

240
בולינג'ר

שמפיין, צרפת, NV

490

רוזה

רוזה 11

מינוטס, פסקוואה, איטליה, 2020

210|119|55
גשם ורוד

שאטו גולן, ישראל, 2020 – 500 מ"ל

162

אדומים

ווילד I ***

קברנה סוביניון, טוליפ, ישראל, 2019

158|97|49
ברברה

ד'אסטי, מיקלה קיארלו, איטליה, 2018

168|98|51
ווילד II ***

מטר, ישראל, 2018

177|104|52
קמיל דה פריורט

אלוארו פלאסיוס, ספרד, 2020

214|114|55
מרלו

ברבדו, ישראל, 2019

228|124|56
סירה הראל

קלו דה גת, ישראל, 2017

238|136|60
מסע ישראלי

ויתקין, ישראל, 2020 -375 מ"ל

128
איל ברושאטו

אנטינורי, איטליה, 2020 – 375 מ"ל

139
קוט דה רון

אורטאס, צרפת, 2020

149
סירה

שאטו גולן, ישראל, 2018 – 375 מ"ל

164
פרימיטיבו

צין, פסקוואה, איטליה, 2020

182
מלבק

קאטנה זאפטה, ארגנטינה, 2019

190
טריו

פלטר, ישראל, 2020

195
קברנה סוביניון

שאטו גולן, ישראל, 2018 – 500 מ"ל

198
סירה

אשכולות שלמים, סגל, ישראל, 2018

210
אדום

שבו, ישראל, 2018

210
פלאצו דלה טורה

אלגריני, איטליה, 2017

230
קברנה סוביניון הראל

קלו דה גת, ישראל, 2018

250
קברנה פרנק

ויתקין, ישראל, 2017

258
בורגון

דומיין מרלין, צרפת 2017

272
קריניאן סנונית

עבייה, ישראל, 2019

276
פטיט סירה

ויתקין, ישראל, 2018

276
ריוחה רזרבה

ויניה ארדנזה, לה ריוחה אלטה, ספרד, 2012

285
אמרונה ואלפוליצ'לה

טומאסי, איטליה, 2016 – 375 מ"ל

290
שורש

צרעה, ישראל, 2019

340
אליעד

שאטו גולן, ישראל, 2018

374
C.B

מטר, ישראל 2016

396
אניגמה

מרגלית, ישראל, 2017

450
אמרונה ואלפוליצ'לה

טומאסי, איטליה, 2016

485

יין לקחת הביתה

ברשותנו יינות מרתף נוספים, צוות השרות שלנו ישמח להציגם בפניכם. ייתכנו שינויים בשנת הבציר.
*** ווילד II/I אדום
90/110

תפריט אלכוהול

Hudson Cocktails

Strawberry Fields

וודקה, מחית תות, ליים, וניל

58
Gin Germain

ג'ין, סן ז'רמן, ליים, סירופ אסיאתי

56
The Q

ג'ין, מידורי, ליים, סירופ מלפפון

54
Sunny Side

טקילה, טריפל סק, סורבה מנגו, ליים, פסיפלורה

52
Leechy Mojito

רום, ליקר ליצ'י, סירופ ליצ'י, ליים, סודה

54
White Sangria

יין מתובל, קאווה, תפוחים

51

Classic Cocktails

Aperol Shpritz

אפרול, קאווה, סודה

47
Negroni

ג'ין, קמפרי, וורמוט רוסו

54
Cosmopolitan

וודקה, טריפל סק, ליים, חמוציות

54
Caipirinha

קשאסה, ליים, סוכר חום

54
Last Word

שרטרז ירוק, ג'ין, מרסיקנו, ליים

62
Margarita

טקילה, טריפל סק, לימון

55
Trinidad Sour

אנגוסטורה, וויסקי שיפון, סירופ שקדים, ליים

64

בירות חבית

רומא קיארה
33
בלו מון
33

בירות בקבוק

אינטרדונטו

קלוצמן (ישראל)

37
גולדסטאר (לא מסונן)
28
בק'ס 275 מ"ל
22
מלכה בלונד
34
מרדסו טריפל 10%
34
פולר'ס סטאוט כהה
37
ברודוג IPA
34
ברודוג ואגבונד (לא גלוטן)
34
סיידר תפוחים גליפטה 4.5% (ללא גלוטן)
33

אפריטיף

מרטיני ביאנקו / רוסו / דריי
30
קמפרי
38
אפרול
36
ערק עלית
33
פרנו
38
פסטיס 51
33
אוזו מטקסה
35

ג'ין

בומביי ספייר
44
הנדריקס
49
טנקרי
46

וויסקי אמריקאי

מייקרס מארק
56
נוב קריק
66
ג'ק דניאלס
54
ג'ים בים שיפון
48

וויסקי סקוטי

גרנט'ס
36
ג'וני ווקר בלאק
58
שיבאס רגיל
58

וויסקי מאלט

גלנפידיך 12
58
גלנפידיך 15 סולרה רזרב
74
גלנפידיך 18
98
מקאלן 18
194
לפרויג 10
66
בלוויני 12
66

וויסקי אירי

בלאק בוש
49
ג'יימסון
41

וודקה

סטוליצ'ניה גולד
44
קטל וואן
48
גריי גוס
62
בלוגה
60

טקילה

מילגרו
48
פטרון סילבר
59
פטרון אנייחו
84

רום / קשאסה

הוואנה קלאב 3
38
בקרדי
40
סיילור ג'רי
48
זקאפה 23
68
קשאסה 51
30

קוניאק / ברנדי

ארמניאק דה לה מזייר
54
רמי מרטין VSOP
78
הנסי VS
62
הנסי XO
160

ליקרים / דיגסטיף

סאות'רן קומפורט
47
מידורי
43
לימונצ'לו
34
פרנה ברנקה
39
קואנטרו
48
אמרטו דיסרונו
33
שרטרז ירוק
52
בייליס
40
דרמבוי
47
פידג'
29

קינוחים

* קינוחים המתאימים לנמנעים מגלוטן מסומנים בכוכבית, יש לציין הדרישה בעת ההזמנה
סטיקי טופי

עוגת תבלינים וטופי, גלידת וניל וקצפת

51
מוס שוקולד

שוקולד מריר, סבלה קקאו, שמן זית ומלח ים

49
פאי פקאן

דבש ומייפל, קראמבל פקאן וגלידת חמאה חומה

49
קרם ברולה *
48
עוגת גבינה “ניו יורק“ הדסון *

עם רוטב תות

49
כדור גלידה / סורבה בייצור עצמי *
19/37
גלידה / סורבה לקחת הביתה

חצי ק"ג

72

אלכוהול

פולי סארפה באריק
44
פרנססקיני די אמרונה
44
פולי פו ארומטיקה
48
יוליוס מאר דה גליליי
34
יוליוס או דה וי אתרוגים
32
לימונצ'לו
32
פרנה ברנקה
39
סמבוקה
38
פורט אוטימה 10 וואר'ז
32
ארמניאק דה לה מזייר
54

משקאות חמים

קפה
11-18
תה וקנקני חליטות
12-19
Espresso Martini

Vodka, Kahlua, Vanila, Espresso

36

ארוחת ילדים

לילדים עד גיל 12. הארוחה כוללת שתיה קלה וכדור גלידה
הדסון בורגר

עם ירקות ופירה

72
פסטה עם רוטב עגבניות
59
פסטה עם רוטב שמנת
59
פסטה עם רוטב בולונז
64
חזור