תפריט

ראשונות

מרק

מקסיקני עם בשר

39

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

59

חלונות ניו יורק סינטה

סינטה רוטב טופי יפני

68

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

54

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

59

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

54

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

51

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

59

לחם וחמאה

10/19

המבורגר וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

75

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

89

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

79

תוספות

גאודה

11

צ'דר

12

אנטרקוט

12

בייקון

12

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי

אנטרקוט על עצם

אנטרקוט עצם, פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

129/154

סינטה "מנהטן" 400 גרם

198

אנטרקוט 300 גרם

175

פילה 220 גרם

172

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

בקר ושרימפס

בציר פירות ים

112

שיפוד בקר *

פטריות, יין לבן וגרמולטה

108

פרגית פרובנסאל *

עגבניות שרי צלויות

88

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

94

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

19

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

16

צ׳יפס

19

סלט ירוק

17

סלט קולסלואו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות ״מוטי״

24

ראשונות

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

59

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

54

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

54

סלט קיסר

פרמזן

51

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

59

לחם וחמאה

19

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

75

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי סטייקים שלנו

89

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

79

תוספות

גאודה

11

צ'דר

12

אנטריקוט

12

בייקון

12

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו

סינטה ופילה על העצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטריקוט

ריבאיי

אנטריקוט על עצם

אנטרקוט עצם, פריים ריב , טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

129/154

סינטה "מנהטן" 400 גרם

198

אנטריקוט

300 גרם

175

פילה

220 גרם

172

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

שיפוד בקר

פטריות, יין לבן וגרמולטה

108

פרגית פרובנסאל

עגבניות שרי צלויות

88

סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

94

תוספות

פירה תפוח אדמה

19

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

16

סלט ירוק

17

סלט קולסלאו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות "מוטי"

24

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה

מרק

מקסיקני עם בשר

33

חלונות ניו יורק סינטה

סינטה רוטב טופי יפני

62

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

48

קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

51

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

25/ 49

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

28 / 54

סלט ירקות קצוץ

עם טחינה

54

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

45

סלט עלים

שקדים וגבינת עיזים

54

לחם וחמאה

17/ 9

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

בקר ושרימפס

בציר פירות ים

98

שיפוד בקר *

פטריות, יין לבן וגרמולטה

94

סלט קיסר

עם עוף פרמזן וקרוטונים

58

חזה עוף בריאות *

בגריל

65

פרגית פרובנסאל *

עגבניות שרי צלויות

75

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

85

פסטה ראגו בקר

עגבניות צלויות וטימין

56

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

66

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי

אנטרקוט על עצם

אנטרקוט עצם, פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

121 / 144

סינטה "מנהטן" 400 גרם

185

אנטרקוט 300 גרם

166

פילה 220 גרם

164

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

סליידר בורגר

150 גרם

54

הדסון בורגר

200 גרם

62

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

77

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

69

תוספות

גאודה

10

צ'דר

11

אנטריקוט

11

בייקון

11

ביצת עין

7

פלפל חלפיניו

6

בצל וצ'ילי חריף

6

תוספות

סלט ירוק

15

סלט קולסלאו ויטנאמי

17

סלט קיסר

19

סלט עגבניות "מוטי"

21

פירה תפוח אדמה

18

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

15

צ'יפס

17

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמז'ן

51

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

48

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

25/49

סלט ירקות קצוץ

עם טחינה

54

סלט קיסר

מוגש עם פרמזן

45

סלט עלים

שקדים וגבינת עיזים

54

לחם וחמאה

17

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה*

שיפוד בקר *

פטריות, יין לבן וגרמולטה

94

חזה עוף בריאות *

בגריל

65

פרגית פרובנסאל *

עגבניות שרי צלויות

75

סלט קיסר

עם עוף ופרמזן

58

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

85

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

סליידר בורגר

150 גרם

54

הדסון בורגר

200 גרם

62

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

77

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

69

תוספות

גאודה

10

צ'דר

11

אנטריקוט

11

בייקון

11

ביצת עין

7

פלפל חלפיניו

6

בצל וצ'ילי חריף

6

תוספות

סלט ירוק

15

סלט קולסלאו ויטנאמי

17

סלט קיסר

19

סלט עגבניות "מוטי"

21

פירה תפוח אדמה

18

תפוח אדמה אפוי שמנת חמוצה

15

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי

אנטרקוט על עצם

אנטרקוט עצם, פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

121 / 144

סינטה "מנהטן" 400 גרם

185

אנטרקוט 300 גרם

166

פילה 220 גרם

164

ראשונות

מרק

מקסיקני עם בשר

39

קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

59

חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

68

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

54

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

59

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

54

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

51

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

59

לחם וחמאה

10/19

המבורגרים וכריכים

הדסון בורגר

200 גרם

75

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

89

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

79

תוספות

גאודה

11

צ'דר

12

אנטרקוט

12

בייקון

12

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

עיקריות

בקר ושרימפס

בציר פירות ים

112

שיפוד בקר

פטריות, יין לבן וגרמולטה

108

פרגית פרובנסאל *

עגבניות צלויות

88

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

94

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

19

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

16

צ׳יפס

19

סלט ירוק

17

סלט קולסלואו ויטנאמי

19

סלט קיסר

22

סלט עגבניות ״מוטי״

24

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד

סינטה על עצם

ניו יורק, דלמוניקו

סינטה ופילה על עצם

טיבון, פורטרהאוס

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי

אנטרקוט על עצם

אנטרקוט עצם, פריים ריב, טומהוק

סטייקים

סינטה 300/250 גרם

129/154

סינטה "מנהטן" 400 גרם

198

אנטרקוט 300 גרם

175

פילה 220 גרם

172

בקבוק / כוס / קראף

בקבוק (750 מ"ל אלא אם צויין אחרת) / קראף (375 מ"ל) / כוס (150 מ"ל)

לבנים

ווילד לבן ***

נטע, ישראל, 2017

145|85|41

ז'נטי דה פפאף

פפאפנהיים, צרפת, 2016

156|95|44

נט סוביניון בלאן

טוליפ, ישראל, 2017

162|100|47

מראווי בטא

ברקן, ישראל, 2017

178|105|49

ריזלינג

טרימבאך, צרפת, 2015

206|112|52

סוביניון בלאן

אסטרולאב, ניו זילנד, 2016 (375 מ"ל)

122

סוביניון בלאן

פלטר, ישראל, 2017 (500 מ"ל)

134

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2017 (375 מ"ל)

152

שנין בלאן ווברה

מרק ברדיף, צרפת, 2016

194

שנסון

קלו דה גת, ישראל, 2018

218

גוורצטרמינר

הוגל, צרפת, 2015

230

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2017

265

גראז' דה פאפא

לוינסון, ישראל, 2017

282

מבעבעים ושמפניה

קאווה פריול ברוט

קובידס, ספרד, NV

120|74|36

ירדן בלאן דה בלאן

רמת הגולן, ישראל, 2010

266

בולינג'ר

שמפיין, צרפת, NV

397

רוזה

גשם

שאטו גולן, ישראל, 2017 (500 מ"ל)

162

מסע ישראלי ורוד

ויתקין, ישראל, 2017

170

אדומים

ווילד קברנה סוביניון ***

טוליפ, ישראל, 2016

156|95|45

נטע אדום

נטע, ישראל, 2016

159|100|46

מלבק

קאטנה זאפטה, ארגנטינה, 2016

182|108|49

קריניאן

ויתקין, ישראל, 2014

221|119|54

סירה הראל

קלו דה גת, ישראל, 2014

234|132|58

מרלו

שאטו גולן, ישראל, 2016

258|141|62

מסע ישראלי

ויתקין, ישראל, 2017 (375 מ"ל)

124

קוט דה רון רזרב

לה דופין, צרפת, 2016

149

גראנש

לה ז'אמל, צרפת, 2016

158

סירה

שאטו גולן, ישראל, 2016 (375 מ"ל)

162

קברנה סוביניון פטיט UF

סגל, ישראל, 2016

180

טריו

פלטר, ישראל, 2017

186

קברנה סוביניון

שאטו גולן, ישראל, 2015 (500 מ"ל)

192

אדום

שבו, ישראל, 2015

196

פלאצו דלה טורה

אלגריני, איטליה, 2014

210

ברברה ד'אלבה

פיו צ'זרה, איטליה, 2016

219

קברנה פרנק

ויתקין, ישראל, 2015

225

אנג‘לס & קאובויס

קאנונבול, ארה“ב, 2015

232

פטיט סירה

ויתקין, ישראל, 2012

236

קברנה סוביניון הראל

קלו דה גת, ישראל, 2014

240

ריוחה רזרבה

מוגה, ספרד, 2014

246

סירה ירדן

רמת הגולן, ישראל, 2015

250

אמרונה ואלפוליצ'לה

צ'זרי, איטליה, 2011 (375 מ"ל)

250

פטיט קסטל

קסטל, ישראל, 2016

284

פינו נואר מרקיורי

פרימייר קרו, פייבלי, בורגון, צרפת, 2016

327

אליעד

שאטו גולן, ישראל, 2015

388

ברונלו די מונטלצ‘ינו

קול דאורצ'יה, איטליה, 2013

412

אניגמה

מרגלית, ישראל, 2015

450

אמרונה ואלפוליצ'לה

צ'זארי, איטליה, 2013

472

יין לקחת הביתה

ברשותנו יינות מרתף נוספים, צוות השרות שלנו ישמח להציגם בפניכם. ייתכנו שינויים בשנת הבציר.

*** וילד לבן

85

*** ווילד אדום

95

Hudson Cocktails

Strawberry Fields

וודקה, סורבה תות, ליים

48

Remember

ג'ין, ליים, וניל

48

White Walker

וויסקי, קורסאו, שקדים, לימון

46

The Q

ג'ין, מידורי, מלפפון, לימון

48

Leechy Daiquiri

רום, ליצ'י, ליים

47

White Sangria

יין מתובל, קאווה, תפוחים

39

Classic Cocktails

Aperol Shpritz

אפרול, קאווה, תפוז

39

Negroni

ג'ין, קמפרי, וורמוט רוסו

48

Cosmopolitan

וודקה, קירסאו, לימון, חמוציות

46

Manhattan

וויסקי שיפון, וורמוט רוסו, אנגוסטורה

48

Caipirinha

קשאסה, ליים, סוכר חום

46

Mojito

רום, נענע, ליים, סודה

48

Margarita

טקילה, קירסאו, לימון

48

Sidecar

קוניאק V.S.O.P, קירסאו, ליים

58

בירות חבית

רדברגר

33

בלו מון

33

בירות בקבוק

סאן מיגל

24

לגוניטס 7.5%

33

גולדסטאר (לא מסונן)

28

מלכה

34

מרדסו טריפל 10%

36

ברודוג IPA

34

ברודוג ואגבונד

ללא גלוטן

33

אפריטיף

מרטיני ביאנקו / רוסו / דריי

30

קמפרי

36

אפרול

34

עארק עלית

28

פרנו

31

פסטיס 51

31

אוזו 12

33

ג'ין

גורדונס

44

בומביי ספייר

44

פלטר

42

הנדריקס

49

טנקרי

44

וויסקי אמריקאי

מייקרס מארק

56

נוב קריק

64

ג'ק דניאלס

54

בולט שיפון

62

הדסון

68

וויסקי סקוטי

גרנט'ס

36

ג'וני ווקר בלאק

56

46

שיבאס רגיל

58

וויסקי מאלט

גלנפידיך 12

58

גלנפידיך 15 סולרה רזרב

74

גלנפידיך 18

92

קאול איילה

74

לפרויג 10

66

גלנליוויט

66

בלוויני 12

66

וויסקי אירי

בלאק בוש

49

ג'יימסון

41

וודקה

סטוליצ'ניה

38

סטוליצ'ניה עלית

62

קטל וואן

40

גריי גוס

59

זוברובקה

36

טקילה

אספולון בלנקו

38

דון חוליו בלנקו

54

פטרון אנייחו

84

רום / קשאסה

נגריטה

32

בקרדי

40

קפטן מורגן ספייס

45

זקאפה 23

60

קשאסה 51

30

קוניאק / ברנדי

ארמניאק דה לה מזייר

54

רמי מרטין VSOP

78

היין VSOP

62

הנסי VS

59

הנסי XO

160

ליקרים / דיגסטיף

סאות'רן קומפורט

47

מידורי

43

בד אפל

39

פרנה ברנקה

39

גרנד מרנייה

50

אמרטו דיסרונו

33

שרטרז ירוק

52

בייליס

40

דרמבוי

47

פידג'

29

קינוחים

* קינוחים המתאימים לנמנעים מגלוטן מסומנים בכוכבית, יש לציין הדרישה בעת ההזמנה

עוגת גבינה “ניו יורק“ הדסון *

48

טירמיסו

52

טארט שוקולד ז'אנדויה *

אגוזי לוז וקצפת

46

קרם ברולה *

46

בר פקאן ומייפל

קראמבל פקאן וגלידת חמאה חומה

49

כדור גלידה/סורבה בייצור עצמי *

שוקולד, וניל, פיסטוק, נוצ’ולה / מנגו, תות, קוקוס

18

אלכוהול

פולי סארפה באריק

44

פרנססקיני די אמרונה

44

פולי פו ארומטיקה

48

יוליוס מאר דה גליליי

34

יוליוס או דה וי אתרוגים

32

לימונצ'לו

32

פרנה ברנקה

39

סמבוקה

38

פורט אוטימה 10 וואר'ז

32

ארמניאק דה לה מזייר

54

משקאות חמים

קפה

11-18

תה וקנקני חליטות

12-19

Espresso Martini

Vodka, Kahlua, Vanila, Espresso

36

ארוחת ילדים

לילדים עד גיל 12. הארוחה כוללת שתיה קלה וכדור גלידה

סליידר בורגר

עם ירקות ופירה

58

פסטה עם רוטב עגבניות

54

פסטה עם רוטב שמנת

54

פסטה עם רוטב בולונז

56

שניצל

עם ירקות ופירה (המנה מוגשת בימי שישי ושבת בלבד)

58

לקוחות יקרים