תפריט

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

24

מרק

מקסיקני עם בקר

46

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

68

חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

82

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

64

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

68

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

62

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

62

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

68

לחם וחמאה

11/20

המבורגר וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

88

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

98

בורגר “חוק וצ'דר”

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה

114

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

89

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטרקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

189

פילה 220 גרם

198

אנטרקוט 350 גרם

235

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

שיפוד בקר *

עם ירוקים

114

פרגית *

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

98

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

צ׳יפס

19

סלט ירוק

19

סלט קיסר

24

סלט עגבניות ״מוטי״

24

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

24

קרפצ׳ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

68

קראסט אנטרקוט

עם עשבי תיבול

64

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

62

סלט קיסר

פרמזן

62

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

68

לחם וחמאה

11/20

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

88

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי סטייקים שלנו

98

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

89

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על העצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטריקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

189

פילה 220 גרם

198

אנטרקוט 350 גרם

235

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

שיפוד בקר

עם ירוקים

114

פרגית

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל

זיגוג חרדל חריף מתוק

98

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

סלט ירוק

19

סלט קיסר

24

סלט עגבניות "מוטי"

24

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה *

צלחת ירקות

כבושים

24

מרק מקסיקני *

עם בקר

42

חלונות ניו יורק *

סינטה רוטב טופי יפני

79

קראסט אנטריקוט *

עם עשבי תיבול

62

קרפצ'ו בקר *

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

65

שרימפס בחמאת שום *

פטרוזיליה ויין לבן

59

פטריות במחבת *

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

64

סלט ירקות קצוץ *

עם טחינה

59

סלט קיסר *

פרמזן וקרוטונים

58

סלט עלים *

שקדים וגבינת עיזים

64

לחם וחמאה

11/20

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *

שיפוד בקר *

עם ירוקים *

109

סלט קיסר עם עוף

קרוטונים ופרמזן

74

חזה עוף בריאות *

בגריל

82

פרגית *

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

98

פסטה ראגו בקר

עגבניות צלויות וטימין

69

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

82

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

189

פילה 220 גרם

198

אנטרקוט 350 גרם

235

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

82

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

92

בורגר “חוק וצ'דר”

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה

108

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

84

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

תוספות

סלט ירוק

19

סלט קיסר

24

סלט עגבניות "מוטי"

24

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

צ'יפס

19

ראשונות

המנות מוגשות עם לחם וחמאה *

צלחת ירקות

כבושים

24

קרפצ׳ו בקר *

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

65

קראסט אנטריקוט *

עם עשבי תיבול

62

שרימפס בחמאת שום *

פטרוזיליה ויין לבן

59

סלט ירקות קצוץ *

עם טחינה

64

סלט קיסר *

מוגש עם פרמזן

58

סלט עלים *

שקדים וגבינת עיזים

64

לחם וחמאה

11/20

עיקריות

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה*

שיפוד בקר *

עם ירוקים

109

חזה עוף בריאות *

בגריל

82

פרגית *

צלויה עם תבלינים

89

סלט קיסר עם עוף

ופרמזן

74

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

98

המבורגרים וכריכים

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה

הדסון בורגר

200 גרם

82

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

92

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

84

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטריקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפיניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

תוספות

סלט ירוק

19

סלט קיסר

24

סלט עגבניות "מוטי"

24

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי שמנת חמוצה

19

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

189

פילה 220 גרם

198

אנטרקוט 350 גרם

235

ראשונות

צלחת ירקות

כבושים

24

מרק מקסיקני

עם בקר

46

קרפצ'ו בקר

שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן

68

חלונות ניו יורק

סינטה רוטב טופי יפני

82

קראסט אנטריקוט

עם עשבי תיבול

64

פטריות במחבת

עלי תרד, טריאקי ופרמזן

68

שרימפס בחמאת שום

פטרוזיליה ויין לבן

62

סלט קיסר

פרמזן וקרוטונים

62

סלט עלים ירוקים

שקדים וגבינת עיזים

68

לחם וחמאה

11/20

המבורגרים וכריכים

הדסון בורגר

200 גרם

88

ביפבורגר קצבים

250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו

98

בורגר “חוק וצ'דר”

גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה

114

כריך "פילדלפיה" סטייק

גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף

89

תוספות

גאודה

10

צ'דר

10

בייקון

14

אנטרקוט

16

ביצת עין

8

פלפל חלפניו

7

בצל וצ'ילי חריף

7

עיקריות

שיפוד בקר *

עם ירוקים

114

פרגית *

צלויה עם תבלינים

89

סלמון בגריל *

זיגוג חרדל חריף מתוק

98

פסטה "רומנה"

גבינת עיזים

79

תוספות

פירה תפוח אדמה

22

תפוח אדמה אפוי ושמנת חמוצה

17

צ׳יפס

19

סלט ירוק

19

סלט קיסר

24

סלט עגבניות ״מוטי״

24

בשרים מיושנים

אנו מציעים נתחים מבקר ישראלי טרי ומובחר. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry ,“במקררי הבשר שלנו. אנו מציעים מדי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימאלית. ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים היום.

נתחים מיוחדים

סינטה

לונג איילנד, ניו יורק *, דלמוניקו *

סינטה ופילה על עצם

טיבון *, פורטרהאוס *

פילה

הדסון קאט, שאטובריאן

אנטרקוט

ריבאיי, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *

* נתחים על העצם

סטייקים

סינטה 300 גרם

189

פילה 220 גרם

198

אנטרקוט 350 גרם

235

בקבוק / כוס / קראף

בקבוק (750 מ"ל אלא אם צויין אחרת) / קראף (375 מ"ל) / כוס (150 מ"ל)

לבנים

שרדונה

פלטר, ישראל, 2020

168|96|45

ז'נטי דה פפאף

פפאפנהיים, צרפת, 2017

174|99|47

סוביניון בלאן

הנדיב, בר-מאור, ישראל, 2019

184|112|53

ריזלינג

טרימבאך, צרפת, 2018

202|108|56

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2018 - 375 מ"ל

166

שנסון

קלו דה גת, ישראל, 2020

222

אור מאופל

יעקב אוריה, ישראל, 2019

236

פירסט פייג'

ספרה, ישראל, 2018

242

שאבלי

ביו סימון, צרפת, 2018

258

בורגון

דומיין נינו, צרפת 2018

275

גראז' דה פאפא

לוינסון, ישראל, 2019

285

מבעבעים ושמפניה

קאווה פריול

ברוט, קובידס, ספרד, NV

132|76|37

בלאן דה בלאן,

פלטר, ישראל, NV

240

בולינג'ר

שמפיין, צרפת, NV

490

רוזה

רוזה 11

מינוטס, פסקוואה, איטליה, 2019

210|119|55

רוזה פלטר

ישראל 202 -500 מ"ל

148

מסע ישראלי

ורוד, ויתקין, ישראל, 2020

156

גשם ורוד

שאטו גולן, ישראל, 2019 - 500 מ"ל

159

אדומים

ווילד I ***

קברנה סוביניון, טוליפ, ישראל, 2017

158|97|49

ברברה

ד'אסטי, מיקלה קיארלו, איטליה, 2017

168|98|51

ווילד II ***

מטר, ישראל, 2018

177|104|52

קריניאן

ויתקין, ישראל, 2017

196|109|54

מרלו

ברבדו, ישראל, 2018

228|124|56

סירה הראל

קלו דה גת, ישראל, 2016

238|136|60

מסע ישראלי

ויתקין, ישראל, 2019 -375 מ"ל

115

קיאנטי קלאסיקו

קרפינטו, איטליה, 2018 - 375 מ"ל

138

קוט דה רון רזרב

לה דופין, צרפת, 2017

146

טריו

פלטר, ישראל, 2018 - 500 מ"ל

154

סירה

שאטו גולן, ישראל, 2017 - 375 מ"ל

164

פרימיטיבו צין

צין, פסקוואה, איטליה, 2019

176

מלבק

קאטנה זאפטה, ארגנטינה, 2018

190

קברנה סוביניון

שאטו גולן, ישראל, 2016 - 500 מ"ל

196

אדום

שבו, ישראל, 2017

205

קברנה פרנק

ויתקין, ישראל, 2016

210

פלאצו דלה טורה

אלגריני, איטליה, 2017

216

פטיט סירה

ויתקין, ישראל, 2017

230

קברנה סוביניון הראל

קלו דה גת, ישראל, 2017

245

בורגון

דומיין מרלין, צרפת 2017

250

קריניאן סנונית

עבייה, ישראל, 2019

276

ריוחה רזרבה

ויניה ארדנזה, לה ריוחה אלטה, ספרד, 2012

285

אמרונה ואלפוליצ'לה

טומאסי, איטליה, 2015 -375 מ"ל

290

שורש

צרעה, ישראל, 2017

330

אליעד

שאטו גולן, ישראל, 2016

374

C.B

2016 ,ישראל, מ

396

אניגמה

מרגלית, ישראל, 2017

450

אמרונה ואלפוליצ'לה

טומאסי, איטליה, 2016

485

נובל

פלאם, ישראל, 2016

610

יין לקחת הביתה

ברשותנו יינות מרתף נוספים, צוות השרות שלנו ישמח להציגם בפניכם. ייתכנו שינויים בשנת הבציר.

*** ווילד II/I אדום

90/110

Hudson Cocktails

Strawberry Fields

וודקה, מחית תות, ליים, וניל

50

Gin Germain

ג'ין, סן ז'רמן, ליים, סירופ אסיאתי

52

The Q

ג'ין, מידורי, ליים, סירופ מלפפון

52

Sunny Side

טקילה, טריפל סק, סורבה מנגו, ליים, פסיפלורה

49

Leechy Mojito

רום, ליקר ליצ'י, סירופ ליצ'י, ליים, סודה

52

White Sangria

יין מתובל, קאווה, תפוחים

46

Classic Cocktails

Aperol Shprit

אפרול, קאווה, סודה

46

Negroni

ג'ין, קמפרי, וורמוט רוסו

52

Cosmopolitan

וודקה, טריפל סק, ליים, חמוציות

52

Caipirinha

קשאסה, ליים, סוכר חום

52

Last Word

שרטרז ירוק, ג'ין, מרסיקנו, ליים

58

Margarita

טקילה, טריפל סק, לימון

54

Trinidad Sour

אנגוסטורה, וויסקי שיפון, סירופ שקדים, ליים

64

בירות חבית

בק'ס

33

בלו מון

33

בירות בקבוק

אינטרדונטו

קלוצמן (ישראל)

36

גולדסטאר (לא מסונן)

28

מלכה בלונד

33

מרדסו טריפל 10%

34

פולר'ס סטאוט כהה

37

ברודוג IPA

33

ברודוג ואגבונד (לא גלוטן)

33

סיידר תפוחים גליפטה 4.5% (ללא גלוטן)

32

אפריטיף

מרטיני ביאנקו / רוסו / דריי

30

קמפרי

38

אפרול

36

ערק עלית

33

פרנו

38

פסטיס 51

33

אוזו מטקסה

35

ג'ין

בומביי ספייר

44

הנדריקס

49

טנקרי

46

וויסקי אמריקאי

מייקרס מארק

56

נוב קריק

66

ג'ק דניאלס

54

ג'ים בים שיפון

48

וויסקי סקוטי

גרנט'ס

36

ג'וני ווקר בלאק

58

שיבאס רגיל

58

וויסקי מאלט

גלנפידיך 12

58

גלנפידיך 15 סולרה רזרב

74

גלנפידיך 18

98

מקאלן 18

194

לפרויג 10

66

בלוויני 12

66

לגבולין 16

110

וויסקי אירי

בלאק בוש

49

ג'יימסון

41

וודקה

סטוליצ'ניה גולד

44

קטל וואן

48

גריי גוס

62

בלוגה

60

טקילה

מילגרו רפוסדו

48

פטרון סילבר

59

פטרון אנייחו

84

רום / קשאסה

הוואנה קלאב 3

38

בקרדי

40

סיילור ג'רי

48

זקאפה 23

68

קשאסה 51

30

קוניאק / ברנדי

ארמניאק דה לה מזייר

54

רמי מרטין VSOP

78

הנסי VS

62

הנסי XO

160

ליקרים / דיגסטיף

סאות'רן קומפורט

47

מידורי

43

לימונצ'לו

34

פרנה ברנקה

39

קואנטרו

48

אמרטו דיסרונו

33

שרטרז ירוק

52

בייליס

40

דרמבוי

47

פידג'

29

קינוחים

* קינוחים המתאימים לנמנעים מגלוטן מסומנים בכוכבית, יש לציין הדרישה בעת ההזמנה

סטיקי טופי

עוגת תבלינים וטופי, גלידת וניל וקצפת

51

מוס שוקולד

שוקולד מריר, סבלה קקאו, שמן זית ומלח ים

49

פאי פקאן

דבש ומייפל, קראמבל פקאן וגלידת חמאה חומה

49

קרם ברולה *

48

עוגת גבינה “ניו יורק“ הדסון *

עם רוטב תות

49

גלידה / סורבה בייצור עצמי *

19/37

גלידה / סורבה לקחת הביתה

חצי ק"ג

72

אלכוהול

פולי סארפה באריק

44

פרנססקיני די אמרונה

44

פולי פו ארומטיקה

48

יוליוס מאר דה גליליי

34

יוליוס או דה וי אתרוגים

32

לימונצ'לו

32

פרנה ברנקה

39

סמבוקה

38

פורט אוטימה 10 וואר'ז

32

ארמניאק דה לה מזייר

54

משקאות חמים

קפה

11-18

תה וקנקני חליטות

12-19

Espresso Martini

Vodka, Kahlua, Vanila, Espresso

36

ארוחת ילדים

לילדים עד גיל 12. הארוחה כוללת שתיה קלה וכדור גלידה

הדסון בורגר

עם ירקות ופירה

72

פסטה עם רוטב עגבניות

59

פסטה עם רוטב שמנת

59

פסטה עם רוטב בולונז

64
עבור לגרסה המיוחדת המותאמת לתוכנת הקראה