תפריט הדסון רמת החייל
תפריט ערב
תפריט ערב מוגש בימים א׳ עד ה׳ החל מ-17:00, בימי שישי החל מ-16:00, בימי שבת ובמועדים החל מ-12:00 .
ראשונות
כבושים וחריפים
מקסיקני עם בקר
רוטב חמאה טופי יפני
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
עם עשבי תיבול
עלי תרד, טריאקי ופרמזן
פטרוזיליה ויין לבן
פרמזן וקרוטונים
שקדים וגבינת עיזים
ויניגרט אנשובי וצלפים, פטה
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות מעל:
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן, מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Dry Aging“ במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את המשקלים המוצעים. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 ₪. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
נתחים
סינטה, מנהטן, לונג איילנד. פילה שאטובריאן, הדסון קאט.
ניו יורק *, דלמוניקו *, טיבון *
אנטרקוט עצם *, פריים ריב *
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *
כרוב קונפי, סקורדליה *
על הפלנצ׳ה *
גבינת עיזים
תוספות
תפריט ערב לנמנעים מגלוטן
תפריט ערב מוגש בימים א׳ עד שבת החל מ-17:00. בתפריט זה אנו משתמשים במצרכים מיוחדים נטולי גלוטן. המטבח שלנו, לעומת זאת, אינו חופשי מגלוטן. אנו מקפידים הקפדה יתרה בטיפול בחומרי הגלם, כלי הבישול והטיגון, כמו גם ניקיון סביבת העבודה. נשמח לספק מידע מפורט יותר על פי בקשה
ראשונות
כבושים וחריפים
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
עם עשבי תיבול
פטרוזיליה ויין לבן
פרמזן
שקדים וגבינת עיזים
ויניגרט אנשובי וצלפים, פטה
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות מעל
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry״, במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 שח. צוות השרות שלנו ישמח להציע את המשקלים המוצעים. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
סינטה, מנהטן, לונג איילנד, פילה שאטובריאן, הדסון קאט, ניו יורק *, דלמוניקו *, טיבון *
אנטרקוט עצם *, פריים ריב *
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *
כרוב קונפי, סקורדליה *
על הפלאנצ׳ה *
תוספות
תפריט צהריים
ראשונות
*המנות מוגשות עם לחם וחמאה
כבושים וחריפים
מקסיקני עם בקר
רוטב חמאה טופי יפני
עם עשבי תיבול
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
פטרוזיליה ויין לבן
עלי תרד, טריאקי ופרמזן
ויניגרט אנשובי וצלפים, פטה
פרמזן וקרוטונים
שקדים וגבינת עיזים
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *
כרוב קונפי וסקורדליה *
על הפלאנצ׳ה *
עגבניות צלויות וטימין
גבינת עיזים
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן, מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Dry Aging“ במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את המשקלים המוצעים. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 ₪. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
סוגי נתחים
סינטה, מנהטן, לונג איילנד, פילה שאטובריאן, הדסון קאט, טיבון *
אנטרקוט עצם *, פריים ריב *
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות
תוספות
תפריט צהריים לנמנעים מגלוטן
ראשונות
*המנות מוגשות עם לחם וחמאה
כבושים וחריפים
עם עשבי תיבול
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
פטרוזיליה ויין לבן
ויניגרט אנשובי וצלפים וצלפים, פטה
פרמז׳ן
שקדים וגבינת עיזים
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
כרוב קונפי, סקורדליה
על הפלאנצ׳ה
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן, מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Dry Aging“ במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את המשקלים המוצעים. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 ₪. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
נתחים
סינטה, מנהטן, לונג איילנד.
פילה שאטובריאן, הדסון קאט.
ניו יורק *, דלמוניקו *, טיבון *
אנטרקוט עצם *, פריים ריב *
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות מעל
תוספות
תפריט סופ"ש וחגים
המסעדה פתוחה בימי שישי החל מהשעה 16:00 ובשבת החל מהשעה 12:30
ראשונות
כבושים וחריפים
עם בקר
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
רוטב חמאה טופי יפני
עם עשבי תיבול
עלי תרד, טריאקי ופרמזן
פטרוזיליה ויין לבן
פרמזן וקרוטונים
ויניגרט אנשובי וצלפים, פטה
שקדים וגבינת עיזים
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן, מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Dry Aging“ במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את המשקלים המוצעים. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 ₪. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
נתחים
סינטה, מנהטן, לונג איילנד, פילה שאטובריאן, הדסון קאט.
ניו יורק *, דלמוניקו *, טיבון *
אנטרקוט עצם *, פריים ריב *
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
כרוב קונפי, סקורדליה
על הפלאנצ׳ה
גבינת עיזים
תוספות
בקבוק / כוס / קראף
בקבוק (750 מ"ל אלא אם צויין אחרת) / קראף (375 מ"ל) / כוס (150 מ"ל)
לבנים
פלטר, ישראל
פפאפנהיים, צרפת
טרימבאך, צרפת
רולאן טיסייה, צרפת
קלו דה גת, ישראל
דומיין פוריי, צרפת – 375 מ"ל
שבו, ישראל
כישור, ישראל
עגור, ישראל
ביו סימון, צרפת
דומיין נינו, צרפת
לוינסון, ישראל
גאיה, יוון
מבעבעים ושמפניה
ברוט, קובידס, ספרד, NV
פלטר, ישראל, NV
שמפיין, צרפת, NV
רוזה
מינוטס, פסקוואה, איטליה
שאטו גולן, ישראל – 500 מ"ל
אדומים
קברנה סוביניון, טוליפ, ישראל
יעקב אוריה, ישראל
ברבדו, ישראל
וורטמן, ישראל
קלו דה גת, ישראל
פןל מאס, צרפת
כישור, ישראל
קסטל, ישראל
צרעה, ישראל
שאטו גולן, ישראל – 375 מ"ל
וגה סיצילה, ספרד
קרפינטו, איטליה – 375 מ״ל
קאטנה זאפטה, ארגנטינה
פלטר, ישראל
שאטו גולן, ישראל – 500 מ"ל
פלם, ישראל
פרונטו, איטליה
שבו, ישראל
אלגריני, איטליה
קלו דה גת, ישראל
דומיין מרלין, צרפת
ויניה ארדנזה, לה ריוחה אלטה, ספרד
קלו דה גת, ישראל
עגור, ישראל
שאטו גולן, ישראל
מטר, ישראל
מרגלית, ישראל,
טומאסי, איטליה
מיקלה קיארלו, איטליה – 375 מ״ל
מרגלית, ישראל
יין לקחת הביתה
ברשותנו יינות מרתף נוספים, צוות השרות שלנו ישמח להציגם בפניכם. ייתכנו שינויים בשנת הבציר.
תפריט אלכוהול
Hudson Cocktails
וודקה, מחית תות, ליים, וניל
ג'ין, סן ז'רמן, ליים, סירופ אסיאתי
ג'ין, מידורי, ליים, סירופ מלפפון
טקילה, טריפל סק, סורבה מנגו, ליים, פסיפלורה
רום דורליס, וורמוט רוסו, אנגוסטורה
יין מתובל, קאווה, תפוחים
Classic Cocktails
אפרול, קאווה, סודה
ג'ין, קמפרי, וורמוט רוסו
וודקה, טריפל סק, ליים, חמוציות
רום, ליים, סוכר
שרטרז ירוק, ג'ין, מרסיקנו, ליים
טקילה, טריפל סק, לימון
אנגוסטורה, וויסקי שיפון, סירופ שקדים, ליים
בירות חבית
בירות בקבוק
אפריטיף
ג׳ין
וויסקי אמריקאי
וויסקי סקוטי
וויסקי מאלט
וויסקי אירי
וודקה
טקילה
רום / קשאסה
קוניאק / ברנדי
ליקרים / דיגסטיף
קינוחים
* קינוחים המתאימים לנמנעים מגלוטן מסומנים בכוכבית, יש לציין הדרישה בעת ההזמנה
פאי תפוחים ופקאן, גלידת ג׳ק דניאלס
שוקולד מריר, קשיו, שמן זית ומלח ים
עם רוטב תות
וניל/חמאה חומה/שוקולד/פיסטוק/ג׳ק דניאלס/ מנגו/קוקוס/תות
חצי ק"ג
אלכוהול
משקאות חמים
Vodka, Kahlua, Vanila, Espresso
ארוחת ילדים
לילדים עד גיל 12. הארוחה כוללת שתיה קלה וכדור גלידה
עם ירקות ופירה