המסעדה

הדסון בראסרי היא מסעדה של העולם.

תחילתה במסעדת ה"ברסרי" המסורתית, דרך המטבח האמריקני – העדכני. השפעות מאסיה, אמריקה הלטינית והמזרח הקרוב – כל אלה ניכרות במנות התפריט השונות. התפריט מתחדש כל העת. מדי שלשה חודשים, יתחלפו מנות נבחרות עם דגש על מצרכים עונתיים מקומיים. הצוות בראשותו של השף: עמיר אילן מסיימים שלב פיתוח והרצה שנמשך על פני שלשה חדשים. ההתמחות שלנו בבשרים חסרת פשרות. אם זה בשלב גידול הבקר בעדר הייחודי של הדסון, דרך ליווי צמוד ויישון הבשרים במקררים המיוחדים אצלנו. מדי יום אנו מציעים את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון האופטימלי. לקוחות יוכלו להזמין נתחים מיוחדים בהזמנה מראש.

הסטייקים שלנו זוכים לשבחים אך אל תשכחו לנסות את ההמבורגר - סטייק קצוץ לכל דבר! ההמבורגר של הדסון נבחר כהמבורגר הטוב בתל אביב*

בסדנאות הבשר שלנו תוכלו ללמוד ולהציץ אל מאחורי הקלעים ב "ארץ של בשר"

למסעדה חלל גדול שנמתח בין אזור הבר ועד לאיזור הישיבה המרכזי. תוכלו למצא פינות אינטימיות על הספות או לחילופין תוכלו לבחור בשולחנות שבחלל המרווח. חווייה שונה תתקבל בישיבה בחצר או לצד ברכות המים שבככר המרכזית

שעות הפעילות: המסעדה פתוחה לארוחת צהרים בימים א - ה מהשעה 1200 ועד 1700.
בימי שישי ושבת. מוגש תפריט מיוחד מהשעה 1200 ועד 1700.
תפריט הערב תקף מידי יום מהשעה 1700.

הדסון ברסרי היא מסעדה של היום.

אנחנו מודעים היטב למציאות בה אנו יוצרים. המודעות שלנו לאורח חיים בריא באה לידי ביטוי בכל שלבי עבודתנו. אנו מציעים תפריטים מלאים, הכוללים את רוב מנות המסעדה, לנמנעים מגלוטן. מנות בעלות אופי קל מוצעות במסעדה כל העת. מנות מופחתות קלוריות, או הרכבים של ערכים תזונתיים מוגדרים יוכנו על פי בקשה מראש.

* ההמבורגר של הדסון נבחר לטוב בתל אביב בסקר שערכה חברת רסטוראן Click A Table